鱼翅，10元一盅；甲鱼，10元一公斤……眼下，大批传统名贵食材身价大跌，不少比小菜还便宜，也让不少市民欲“吃”又止。名贵生鲜为何遭遇“信任”危机？

　　“名门望族”高价不再

　　“现在吃饭真不敢乱点！有些名贵菜的价格真看不懂……”近日，商人黄先生来电诉说了困扰他很久的一些现象。黄先生说，以前高档酒楼里的鲍鱼、辽参、鱼翅和燕窝，动辄成百上千，吃一顿，一人少说也得几百元，可现在很多酒楼里，价格只10元一只(盅）；以前批发价都要300多元一斤的龙虾，时下在一些酒楼不过上百元；牛鞭，以前没有上百元吃不到嘴，可如今竟然十几元就可买到一盘……黄先生先以为是假货，可仔细观察，还真是和以前吃过的没多大区别，请教懂行的朋友，也没人能确认商家卖假货。黄先生认为虽然质量有高下，但如此低价，就是最差的品种也不可能吧？

　　“名贵生鲜”价格大跌

　　针对黄先生的疑问，记者近日走访了江城一些集贸市场，还真是发现，现在几乎没什么可以算得上是名贵的吃食。在华南海鲜市场上，以前曾卖到几百元一斤的甲鱼，时价20元；以前卖过几百元一斤的野生乌龟，现在也不过几十元；20头左右的鲍鱼只要几元就能买到一只；名贵之极的辽参，小个价格也不到十元；牛鞭更是低至几元钱一斤……鱼翅燕窝的价格乍一看不低，多在几百元几千，可细看你会发现，其价格跨度极大，最便宜的品种甚至低至上百元。当记者问是不是假货时，众商家拍着胸脯：假一赔十！而基围虾这种百姓买得较多的生鲜，虽曾一度卖到过120元一斤的高价，可如今时价仅在18元上下，至于生蚝、扇贝之类的海鲜，眼下价格也多只有历史高价的几分之一。

　　中档生鲜价格倒挂

　　除了一些传统公认的名贵食材，百姓日常消费常见的“贵菜”也出现了反常现象。以往单价曾高达60多元的鳜鱼，时价20元上下。更奇的是，和以往经验相反的是，如今的鳜鱼却是小个比大个值钱。在市内几家菜市场，记者就看到，财鱼价格虽没有如此倒挂，可半尺长的“小财鱼”却远比尺把长的大财鱼抢手；鳝鱼也是如此，不少人现在买鳝鱼，都挑一二两一条的买，大个的反而少人问津。一大批曾是“名门望族”的生鲜食材，为何越来越不值钱？少数食材为何出现价格倒挂？请看明日楚天金报报道。

(信息来源:楚天金报)