海蛏是宁德市蕉城区渔业贝类的主打产品，“十五”期间，蕉城区大力发展蛏产业，全区海蛏总产量1.8万吨，产值2.8亿元，养殖户多达2500余户，上万农民因此脱贫致富。
　　蕉城濒临东海，滩涂面积13万多亩，为发展养殖业提供了优越的条件。上世纪70年代末，当地政府便意识到海边农民致富的希望在海里，就此推出海洋兴区的举措。1978年，蕉城区便承担了农业部海区蛏苗高产稳产技术研究项目，每年都在蛏苗产卵季节推出蛏苗预报，指导养殖户定期捕捞蛏苗，提高产量。

　　但是，由于人工养殖技术一直无法突破，海区养蛏每亩仅产0.25吨，个体小质量差，全区滩涂蛏埕面积不大，大量可利用的滩涂荒废在海边，许多农民只能守着“金饭碗”挨穷。

　　1988年起，漳湾镇增坂村农民李安瑞开始琢磨利用滩涂围垦对虾塘人工养殖海蛏。1990年，他在承包的飞鸾镇二都官沪塘养殖对虾时，发现虾塘肥水流到闸门外的滩涂，渔民收益特别高，这让他得到很大的启示。

　　为了掌握人工虾塘蓄水投饵养蛏技术，他自学水产书籍，四处寻师求教，并得到了有关部门的支持。渐渐地，他掌握了海蛏的生长规律及生活习性。1993年底，他开创了全国虾塘人工蓄水投饵养蛏的先河。在不断扩大养殖面积的同时，李安瑞并未停止对科学养蛏方法的探索，他先后做过对虾、罗非鱼与蛏套养的实验，但因当年虾病蔓延和罗非鱼的水土不服而失败。后来，他又尝试用化肥和豆浆做水藻养分，以此培育海蛏，这回他成功了，蛏产量翻了一番。他培育的海蛏肉肥白、壳金黄、粒大、味美，在市场上一眼就能认出，福州一带的水产贩子尤为推崇。接着，他又找到了蛏与黄瓜鱼等海水鱼立体养殖的新途径，使蛏的生长周期缩短75天，产量成倍提高，大蛏个个饱满、色白、肉嫩。这几年，李安瑞又筹措1000多万元资金，对养殖场进行改造，按无公害农业标准试验推广鱼贝生态立体养殖技术，池塘海蛏产量又翻了两番。

　　为了将科技转化为生产力，蕉城区大力推广人工虾塘蓄水投饵养蛏技术。今年来，蕉城区将池塘蓄水养蛏列入农业部渔业科技入户的主推技术之一，对养殖户进行物化补贴，免费提供水质监测仪、显微镜、电脑等设备，推进蛏产业的发展壮大。目前，全区养蛏面积已经突破3万亩，仅增坂村养蛏塘池面积就达4000多亩，年产大蛏3000多吨。同时，该区还积极帮助李安瑞注册“安瑞蛏”商标，去年底又帮助“安瑞蛏”、“安瑞美国红鱼”通过了农业部农产品质量安全中心的“无公害农产品认证”。