鱼油主要成分Omega-3地供应商ClarisseDouaud逐渐感觉到市场上鱼油价格的提升，较之去年目前价格已经上涨了15%，这对他们下一步大Omega-3的订价必然会有所影响。

    近年来市场上十分盛行Omega-3脂肪酸产品，被许多人认为是一种健康食品并且具有极高的营养价值。鱼油中富含DHA（二十二碳六烯酸）以及EPA成分，并且含有长链结构的Omega-3，有很好的保健作用。在海藻中同样可以找到DHA等成分，因此这两种产品在市场上都十分受欢迎。

    随着鱼油市场的上涨，Omega-3也会出现上升势头，虽然许多商家和消费者对保健品市场都很有信心，然而目前市场上只有10%的Omega-3产品用于生产鱼油，其余90%用作制成鱼粉等产品。

    根据联合国食品和农业组织公布的报告显示，全球水产业正处在上升阶段，1990-2000年这十年间水产品以每年10.5%的速度增上，2004-2004年间增长速度达到了平均每年6.8%。