5寸小鱼身价上千

　　“这种鱼以前是皇室贡品”，在湖北省水产良种实验站展台上，缸里的几条银灰色的鱼吸引了不少人。该站的专家介绍，这是长江鲥鱼，位居“长江三鲜”之首，吃时不用刮鱼鳞，可直接烹饪，但它们很娇贵，起水后很容易死亡，对运输条件要求很严。这个小东西身价也不菲，一条不到250克的鱼，可以卖到千余元。

　　“西洋菜”——豆瓣菜

　　这种菜在广东、广西、云南等地栽种，作为特色蔬菜供应宾馆、酒楼。其味甘苦、性寒，有清燥润肺之效。武汉市农业局介绍，目前东西湖柏泉农场已有大量种植。

　　五花八门的粉丝

　　我们常吃的粉丝，多是蚕豆粉和红薯粉。但湖北建始县一家企业摆出了魔芋、山药、南瓜、葛根为原料的粉丝。“每一种粉丝的口味都不一样”。

　　像猪油的鹅油

　　仙桃一家鹅业公司展台上有。这种从鹅身上提炼出的鹅油，外观看起来像猪油，售价15元一瓶。据称比猪油对人体要有益得多。

　　即冲即喝的姜汤

　　由我省来凤一家公司生产。像冲牛奶一样，姜汤可转眼用粉末状的东西“冲”出来，“有点辣还有点甜，既好喝还防感冒”，一位品尝过的市民乐呵呵地说。

　　“蔬菜中的灵芝”——水芹

　　由武汉市蔬菜科研所展示的类似芹菜的蔬菜。该所农艺师彭玲介绍，水芹被称为“蔬菜中的灵芝”，可清炒，可凉拌，也可做饺子馅。有利尿、清热解毒、降血压之功效。