在沙漠里养鱼？这并非异想天开，而是科学家为合理开发沙漠资源、解决水资源枯竭危机而进行的大胆尝试。美国和以色列等国家的科学家们经过十多年锲而不舍的试验，终于在沙漠渔场这一科研项目上取得重大突破。联合国在今年6月5日世界环境日发布的报告显示，沙漠渔场已经在美国和以色列等国家蓬勃发展起来。专家估计，目前全球沙漠渔场每年共生产出超过3000万吨鱼虾，价值超过400亿美元。专题文字：王希怡

　　以色列科学家塞缪尔·艾普巴尔表示：“刚开始的时候人们觉得我们恐怕是神经错乱了。但是我们很清楚全球水资源日益枯竭的问题，而开发沙漠渔场可能是一个新的发展方向。目前，全球大多数国家都拥有日照充足的贫瘠土地，而且当地劳动力成本低廉，就发展渔场来说，要取得成功，你其实并不需要太多的资本。”

　　广州日报综合报道 十多年以前，在沙漠里养鱼这个主意听起来有点荒唐可笑。但是到了现在，美国和以色列等国科学家们不断努力发展起来的沙漠渔场已经初显规模。

　　用远古的水养鱼

　　经营渔场所需要的外部条件不多，但是，水是必不可少的。为了在沙漠里找到饲养鱼虾所需要的水源，渔场的工作人员从沙漠底下深处的含水土层抽取地下水。世界上很多沙漠和干旱地区的地下都有含水土层。含水土层一般埋藏在距离地表大约15米～50米左右的地下洞穴里。含水土层蕴含的地下水自远古时代就存在，水温偏高，水质偏咸。

　　科学家经过多年的尝试，发现有部分水产特别适合在沙漠地下水里生长，其中包括小虾、鲶鱼、罗非鱼（近年来成为美国人餐桌上深受欢迎的水产品）和条纹鲈鱼等。事实上，温暖的地下水似乎能够加速很多鱼类的繁殖。举例来说，沙漠渔场里小虾只需要五六个月便成熟，这意味着人们每年至少有两次收成期。

　　工作人员利用类似于采油的设备来穿透沙漠表层抽取地下水，把水输送到温暖舒适的养鱼池里。科学家发现，沙漠渔场具有一个海洋渔场所缺乏的优势：由于地理位置相对地与世隔绝，因此沙漠渔场饲养的鱼类得到很好的保护，它们不容易患病。

　　艾普巴尔是以色列贝宁斯沙漠养鱼业中心的主管，该中心位于以色列内盖夫沙漠。艾普巴尔估计，目前全球的沙漠渔场每年生产超过3000万吨鱼虾，价值超过400亿美元。在以色列，大多数的沙漠渔场位于内盖夫沙漠。内盖夫沙漠8月的平均气温为97.5摄氏度，年降雨量接近为零。

　　与沙漠农业结合

　　最近几年，美国亚利桑那州先后建立了30多家沙漠渔场，每年生产大约60万公斤的鲈鱼、鲶鱼和罗非鱼等鱼类。很多渔场主反映，沙漠渔场出产的小虾肉质特别鲜甜，在市场上大受欢迎。此外，在美国阿拉巴马州、乔治亚州、佛罗里达州和得克萨斯州等地也纷纷建立起沙漠渔场。

　　据了解，中国内陆地区的农民也有在沙漠养鱼的经验。而艾普巴尔目前正积极向中亚多个国家介绍和推广沙漠养鱼的经验，并且从当地招收研究生前往以色列学习。科学家相信，沙漠养鱼具有很辽阔的发展前景，因为沙漠渔场使用的地下水由于太咸，不适合作为生活用水，此前一直未被充分开发利用。

　　此前，生活在沙漠地区的农民已经积累了一套在沙漠种植庄稼的经验。在过去30多年，农民能够在沙漠地区种植番茄、橄榄、无花果和其他比较耐咸的庄稼。现在，随着沙漠养鱼业的发展，科学家们希望能够把养鱼和种植庄稼巧妙地结合起来。根据科学家的设想，养鱼的水可以被循环再用，用于灌溉庄稼。鱼池里的水含有鱼类的排泄物，正好能够提供庄稼所需要的养分。还有科学家甚至研究首先开发沙漠温泉，然后把水用于养鱼，最后再用水来灌溉庄稼。

　　目前，农业仍然是全球耗水量最大的产业，占全球供水量的70%。世界水资源研究所的数据显示，在2025年之前，全球48个国家的30亿人口可能会面临长期性水资源紧缺的问题。虽然地下水并非取之不尽的资源，但是艾普巴尔估计人类对地下水资源的利用至少可以延续两百年——这等于为人类争取更多的时间，直至科学家找到一种成本低廉的方法淡化海水，从而解决水资源枯竭的问题。