海藻是价值数十亿美元的世界性工业。从制作寿司到生产牙膏，都要用到海藻。现在，新西兰研究机构也加入海藻研究的行列中来。

来自新西兰下哈特区工业研究所的科学家们研究海藻已经20年了，其中将近10年的时间被用于研究最好的海藻栽培方式。

由Ruth Falshaw领导的IRL研究团队发现科学是一系列反复试验的案例，错误和有时也是难免的。早期研究实验室人工槽里的海藻孢的努力都化为灰烬，原因是海藻更适宜生长在开阔的海域。科学家在经过惠灵顿海域的栽培试验偶，最终决定将大多数海藻都将在马尔堡湾进行栽培。

Falshaw博士表示，新西兰是经济型海藻最适宜生长的地方。这里海水清澈、水域开阔，有养殖贻贝和三文鱼的渔排底架。新西兰海藻种类繁多，约有700多种，这种自然的区位优势在世界上是少有的。

IRL研究团队目前正在对一种在新西兰北岛和南岛发现的被称为杉树（Gigartina atropurpurea）的红海藻进行商业栽培。这种海藻多枝叶，每个枝干都能生长出很多海藻，而且收获时很容易砍割。

海藻养殖将会给水产养殖者提供多样化投资的机会。Falshaw博士还表示，大多数海藻种植在新西兰东部，IRL研究团体正在把海藻研究成为高附加值的产品。例如，食物的添加剂和药品的原料。海藻可以广泛的用于冰淇淋增稠剂，这样可以减少大冰块的形成，海藻还可以使巧克力与牛奶融合，使可可粉悬浮在牛奶的上面。牙膏和面霜中也含有海藻的成分。预计全球海藻业创造的价值将达10亿美元（折合16亿新西兰元）。

Falshaw博士补充道，依据保守的估计，海藻业在新西兰早期的年出口创汇中的价值为200万美元到300万美元之间，但是由于新西兰的出口产品数量的减少，这种好兆头已经一去不复返了。

Falshaw现在正在会同水产养殖者、加工者和最终客户，努力为新西兰的海藻业建立一个商业性的市场而奋斗。