嵊泗去年贻贝产量虽达到4.7万余吨，但由于出口任务不重，加工能力矛盾并不明显。今年除了贻贝养殖高产外，有6家贻贝加工企业通过美、韩等国产品质量体系认证，赢得了不少国际订单，出现了产销两旺的喜人势头，由此引发了劳力不足的问题。

　　嵊泗华利水产有限公司刚与美国、乌克兰等4个国家签订贻贝出口700余吨外销合同，虽然交货时间紧，但由于加工人手短缺，3条生产线无法同时满负荷运转。

　　记者今天来到嵊泗天一水产有限公司加工现场，82名剥肉工的案头上堆满了待剥的贻贝。来自安徽阜阳的妇女张彩华说，她和9个老乡是上周刚刚从老家被招来的，这里包食宿，还报销来回的车船票，每天有40多元的收入。据了解，剥贻贝一般日均收入在50元左右，多则近百元。眼下，各家加工企业都推出了优惠条件，如提高工资和免费吃住，但即使这样，也只凑齐了约一半的人手。