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零污染有机龙虾病了还要吃中药
http://aquarium.intopet.com 日期:2006-6-1 来源:互联网 作者:佚名 阅读:
 

  味美龙虾常被食品专家认为不干净。昨天,记者获悉,南京大学的绿色食品专家在南京试养有机龙虾和有机黄鳝,已经获得成功。

  有机=零污染+高营养

  原南京大学副教授魏学成告诉记者,绿色食品一般分无公害、绿色和有机三个等级,这三个等级中,最高层次就是有机食品。有机食品的培育过程中严禁使用化肥,食品零污染,不能测出任何有害残留,除此之外,还必须有营养,龙虾则要做到肉味鲜美。专家透露,培育有机龙虾是国家攻关项目之一,马上就要将有机龙虾产业化。

  食谱:微量元素不能少

  专家研究发现,在水稻田里,完全可以做到鱼、水、虾、稻和谐共存的生态养殖场景。龙虾等动物的残渣和粪便供给水生植物以及有机水稻,而水稻生长留下的残渣则正好供应给蚯蚓动物食用。魏学成副教授告诉记者,有机龙虾的食谱除了精心配置外,还需添加一些微量元素,保证龙虾营养均衡。

  价格:60元一斤

  这么庞杂的生态系统内,娇贵的龙虾难免有个小毛小病的。因为是有机食品,所以绝对不能给龙虾吃西药、下猛药,这样即使病好了,龙虾体内也会有药品激素残留,人食后不利于健康。专家告诉记者,一般他们就给龙虾喂吃纯天然的中药。

  如此娇贵的龙虾今后要卖个什么价钱呢?魏学成告诉记者,根据成本,有机龙虾要达到60元/斤。他们将尽快推广给养殖户,这样才能最快走上市民餐桌。快报记者刘峻。

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