蛤蜊越产越多了，可为啥越来越个小，口味也比以前下降了？对岛城市民来说，今年量足价廉的蛤蜊足以让人大饱口福，可蛤蜊的品质下降也让人失望。6月12日至6月14日，经过3天的调查采访，记者发现，本市小蛤蜊形成的大产业虽然发展迅速，但其背后的隐忧和足以致命的危害，也让诸多业内人士忧心忡忡。
　　“10元钱能买两斤半，今年的蛤蜊真便宜！”6月12日，在团岛附近的一处农贸市场，家住台西三路的市民梁女士为能吃到便宜的蛤蜊而暗暗欢喜。可她连逛了几个摊位后发现，各家的蛤蜊都是那么小，“蛤蜊的个头怎么这么小，有没有大点的？”一名摊主双手一摊：“现在的蛤蜊都是这么大！”摊主告诉她，这个季节的蛤蜊已经是一年中最肥的了，在平时这种蛤蜊都难吃到。
　　为团岛附近的农贸市场供应蛤蜊的批发商张先生告诉记者，他卖了六七年的蛤蜊了，觉得今年的蛤蜊量是最多的，但同时个头也是最小的。红岛水产养殖协会（原贝类养殖协会）的赵会长告诉记者，据不完全统计，目前红岛每天的蛤蜊上市量为4万公斤，比往年增长了20%左右。红岛街道办的有关人士介绍说，作为青岛多年的水产状元，该街道办蛤蜊年总产量11万吨。而在2004年，红岛蛤蜊年产蛤蜊8万吨，在2003年，年产量仅为4万吨。
　　比蛤蜊养殖面积膨胀更快的是苗种数量的增加。据介绍，为了多出蛤蜊，养殖户就多投苗。目前在红岛，一亩海滩投放蛤蜊苗最高的达到了400万粒，而正常的投放量170万粒已经是最高限量。青岛海丰水产养殖有限责任公司副总经理李长春介绍说，不仅投苗量“海量”了，而且滩涂终年不歇，到了“不到榨干不罢手”的程度。
　　苗种投放量的增加必然提高了养殖成本，据业内人士介绍，目前，红岛的蛤蜊养殖户中至少九成都是当地个体户，大多数都是守着块滩涂各自为战。“养殖户一般都是签两三年的租用协议，他们既然交了租金，肯定就要想着多挣钱，成本的压力使他们一心想着怎么在短暂的租期内养出更多的蛤蜊来，至于怎么养，就管不了那么多了。”
　　一名有近10年养殖经历的养殖户张军（化名）向记者表示，由于看好养蛤蜊是个挣钱的买卖，养殖户近几年是一哄而上，滩涂的租赁费用连年走高，“靠着蛤蜊吃饭的，我们也都知道这么养不行，可我们也是被逼得没办法！”他无奈地表示。
　　蛤蜊苗种的海量增加，加上滩涂常年得不到“休息”，蛤蜊的正常生活被彻底改变了。
　　李长春介绍说，在十年以前，本市的蛤蜊基本都是自然苗，但近两年本市用的苗种几乎全是从福建买来的。由于近十年来蛤蜊养殖数量连年暴涨，滩涂此间又缺少休养生息，使蛤蜊生存环境变得恶劣，野生蛤蜊已经基本绝迹。
　　涨潮的时候，2米至4米是蛤蜊生活的最佳水深，可由于目前近海已经全被养了蛤蜊。为了寻找食物，本身就有很强生存能力的蛤蜊只好到深水区生活，养殖户发现即使是在15米的深海蛤蜊还能生长，就纷纷把苗种投放区域往深海拓展，“都说是挖蛤蜊，现在差不多成了捕蛤蜊了。”
　　黄海水产研究所海水养殖生态研究所的有关专家介绍说，红岛滩一直有蛤蜊生长的“天堂”之说，这是因为蛤蜊主要依靠吃微生物来生长，而微生物就大量地附着在海泥里。同时，蛤蜊的生长必须要透气，大量的沙砾空隙才能满足蛤蜊透气的要求，而红岛的滩涂就属于这种泥沙混合滩涂。“现在蛤蜊能适应深水区生活，红岛滩的优势就得不到显现了，蛤蜊以后就可能不会认这个‘天堂’了！”
　　蛤蜊的生活被改变了，最直接的影响就是造成品质下降。李长春介绍说，以前，标准的蛤蜊（1斤100粒）不到一年就能长成，可现在就是两年也长不成了。“很多老青岛都说现在蛤蜊个头小了，可养殖密度那么大，蛤蜊根本就吃不饱，它们的个头怎么能长得大呢？”他解释说。
　　赵会长也表示，个头小、死亡率高、口味下降是目前红岛蛤蜊面临的突出问题。品质下降直接导致了素有盛名的“红岛蛤蜊”竞争力的下降。据介绍，近几年，大连等地的蛤蜊纷纷“入侵”青岛并在市场上大行其道。在本市不少饭店，大个头的东北蛤蜊已经占了主角。
　　据了解，由于过量养殖，1997年至1999年，驰名中外的红岛蛤蜊几乎死亡殆近。当地主管部门通过对苗种数量进行限制、组织养殖户定期“歇滩”等，在2002年左右，整个蛤蜊产业才实现复苏。
　　“防止蛤蜊产业‘旧病复发’，目前最需要解决的是立法规范。”赵会长认为，作为民间组织，协会对养殖户的约束力是有限的，只有主管部门通过立法的形式强制约束，改变目前的经营体制才是治本之策。
　　市海洋与渔业局有关负责人表示，蛤蜊产业的健康发展一直是关注的重点，近几年本市已经召开了多次协调会商讨治理之策，目前，市海洋与渔业局已在着手建设国家级菲律宾蛤仔原种繁育基地，通过引进良种提高苗种质量，以此提高蛤蜊苗种的成活率和品质。此外，城阳当地渔业主管部门已经将加强对养殖户的科

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