东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分暢销的优质海产贝类。

　　东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺Babylonia areolata、泥东风螺Babylonia lutosa和台湾东风螺Babylonia formosae三种。

　　东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验，本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况，旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。

　　1、养殖生物学

　　1.1 栖息环境

　　1.1.1 分布  垂直分布于潮下帶数米至数十米水深。

　　1.1.2 底质  方斑东风螺和台湾东风螺栖息底质以沙质为主，泥东风螺栖息于泥沙底质中。

　　1.1.3 对水温、盐度、pH值的适应性  东风螺水温适应范围14～33 ℃，最适水温23-30℃；盐度适应范围14～34，盐度低于12则大量死亡；pH值适应范围8.0～8.4。

　　1.2 移动习性

　　东风螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食。活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上。东风螺具有明显的迁移习性。

　　1.3 食性

　　1.3.1 幼体食性  人工育苗中，东风螺的幼虫发育到D形幼虫

　　1.3.1 幼体食性  人工育苗中，东风螺的幼虫发育到D形幼虫后就开始摄食亚心形扁藻Platymonas subcordiformis和角毛藻Chaetoceros sp.。

　　1.3.2  稚螺食性  稚螺期间以鱼肉(或蟹、虾肉)糜为主食。

　　1.3.3 成螺食性  主食鱼、虾、蟹、貝等动物性饲料。在流水状态下，东风螺其嗅觉可达7～8 m；在静水状态下嗅觉只有1 m左右。

　　1.4 生长习性

　　1.4.1 幼体生长  水温24.0～27.0 ℃，方斑东风螺孵化出的幼体一般经25天培育即变态为稚螺；台湾东风螺孵出的幼体，经22天培育变态为稚螺。方斑东风螺变态时个体壳高平均为1300 μm，日平均增长速度为32.0 μm；台湾东风螺变态时壳高平均950 μm，日平均增长为24.5 μm。

　　1.4.2  稚螺生长  水温25.1～27.2 ℃，方斑东风螺稚螺经20天培育，个体壳高从1.5 mm长至5.7 mm，壳高日平均增长为0.21 mm。台湾东风螺稚螺经20天培育，个体

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