上颌骨延长到眼的后缘，斜向下方。上下颌各有一列齿，齿尖向内弯斜。
*秋季，成熟的大马哈鱼成群结队由鄂霍次克海洄游进入黑龙江，溯至原繁殖场地产卵。
*渔期集中在9月下旬至10月下旬，捕得的大麻哈鱼，个体重量大多为3.5—4kg，大约5kg以上。
*鱼刺少，肉质鲜美，鱼籽营养丰富，鱼和鱼籽畅销国内外。



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　　驼背大麻哈
c、鲑属Salmon
早期将虹鳟等专门分为一个属，即鲑属，我国还有河鳟，现应为虹鳟另外一个学名。虹鳟鱼——原产于美国加尼福尼亚
的山区溪流中，是一种冷水性鲑科鱼类，虹鳟鱼是当今世界上养殖地域分布最广泛的鱼类。目前，我国养殖的鳟鱼品
种有金鳝、山女鳟、白点鲑、虹鳟和三文鳟。

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特征:虹鳟鱼体呈纺锤形，身长侧扁，呈苍青色和黄绿色。因体侧中央沿侧线有一条鲜艳彩虹带，故得名

“虹鳟”。自然界虹鳟鱼，喜在水质澄清、水量充沛具有沙砾底层的河川上游生活，水温一般在12℃—18℃

为宜
。
d、红点鲑属Salvelinus　　我国只在黑龙江流域有分布，仅1种花羔（玛）红点鲑S.malma（Walbaum），体侧侧线上方
　　瞳孔大小的橙色斑点，侧线下为白点鲑。
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　　红点鲑S.malma（Walbaum）

e、哲罗鱼属Hucho
与细鳞鱼属的细鳞鱼的杂种产生布氏哲罗鱼H.bleekeriKimura
哲罗鱼H.taimen（Pallas）
特征:体长，略侧扁，呈圆筒形。头部平扁，吻尖，口裂大，端位。脂鳍较发达。背部青褐色，腹部银白。头部、体
　　侧有多数密集如粟粒状的暗黑色小十字形斑点。



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　　哲罗鱼H.taimen（Pallas）

②白鲑亚科Coregoninae　　长颌白鲑属Stenodus　　长颌白鲑S.nelma（Pallas），
　　产于新疆白鲑属Coregonus　　卡达（短颌）白鲑C.chadaryDybowski　　乌苏里白鲑C.ussuriensisBerg

（2）茴鱼科Thymalidae　　茴鱼属Thymallus6种，我国2种北极茴鱼T.arcticus（Pallas），产于新疆。

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　　黑龙江茴

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