黑鲷是一种名贵的海产经济鱼类，也是重要的海水养殖对象。其食性杂，多以鱼、虾、贝类和海藻为食，适宜生长水温18℃～25℃，适盐范围8～32，最适盐度25～28。几年来，由于其资源衰退，产量远远满足不了消费者的需求，同时虾病给养殖业带来了较大的损失。为提高经济效益，可充分利用现有虾池进行黑鲷养殖。黑鲷肉嫩味美，销售价格高，池塘养殖效益好，市场供不应求，对于解决对虾养殖低迷现状是一条较好的途径。

　　一、池塘的选择

　　依据黑鲷的生活习性，主要选择底质较硬的泥沙底、沙底及砾石底虾池，并且水质好、无污染、好管理的小型池子为宜。面积10亩～30亩，水深2米以上，换水能力达到30％以上。

　　二、清淤消毒 

　　当年1月份即排干池塘余水，封闸晒池，2月底至3月初，对池塘进行清淤，深度10厘米左右，然后用漂白粉对池底、池坝进行全面消毒，亩用量20公斤～30公斤。

　　三、繁殖基础饵料 

　　各池于3月中旬立即施肥肥水，至4月初池水情况良好，透明度在35厘米～40厘米，饵料品种和数量丰富，对鱼苗前期的生长起到很好的作用。

　　四、鱼苗放养 

　　4月初向池塘放苗，鱼苗规格以70克／尾～100克／尾为好，亩放苗量在580尾～620尾之间。也可同时放养部分鲻、梭鱼等滤食性鱼类，有利于净化水质，达到高产高效。放苗后，第三天开始少量投饵，并观察鱼苗活动情况和成活率。

　　五、饵料投喂 

　　前期（4月～5月中旬）以基础饵料为主，中后期（5月下旬至出池）随着水温提高，鱼体摄食量加大，加大投喂量，保证鱼苗饱食。投喂中要求饵料新鲜，变质饵料坚持不用，以杂鱼虾、碎贝类肉为主，同时辅以配合饵料，采取定点投喂，以便清理残饵。前期每日1次，中后期每日3次。

　　六、水质管理 

　　放养鱼苗初期，由于投饵量少，水质比较稳定，尽量少换水。中后期，随着水温的升高，换水量加大。后期由于投喂量加大，代谢物增多，可每亩使用过氧化钙水质改良剂7公斤，以改良水质环境。

　　七、病害防治 

　　为控制鱼病发生，一要投喂优质饵料；二要定期投喂药饵；三要每次纳水后采用1克／立方米的漂白粉全池泼洒。

　　八、出池销售 

　　黑鲷养殖自10月中旬可陆续出池销售，黑鲷收获时平均体重达520克以上，平均亩产值5000元以上，亩效益2600多元，经济效益相当可观。