(一)选定主养鱼和配养鱼品种:一般在一口池塘中确定一种或两种鱼作为“主养鱼”,3~5种鱼为“配养鱼”。鱼池的投饵施肥等管理是依据主养鱼进行的选择主养鱼的方法是:根据池塘条件:城镇郊区,村前屋后有条件引进生活污水,水质较肥的池塘,以鲢、鳙为主养鱼,并可多养鲤、鲫和罗非鱼;水质较瘦,水草丰茂的池塘,应选草食性的草鱼、团头鲂等为主养鱼;螺蚬等非常多的池塘,宜选青鱼、鲤为主养鱼;新开塘和瘦水塘,无草无肥无螺蚬,需人工投饵,应以草鱼、团头鲂为主养鱼。根据饵料来源,本着能就地廉价取材的原则,选择主养鱼。为了改变养鲢、鳙效益差的状况,可以种植黑麦草、苏丹草等高产饲料草和投喂精饲料以增加草鱼、团头鲂、鲫、青鱼和其他优质鱼的放养比例。根据鱼种来源:即养本地有的鱼。有条件的也可以到外地选购优质主养鱼。根据气候条件:我国现养殖了一些如淡水白鲳、罗非鱼、革胡子鲶等热带鱼和虹鳟鱼等冷
水鱼,要根据本地气候温度,正确确定品种和养殖时间长短。
选择配养鱼的原则是:配养鱼与主养鱼应是互补关系,尽量避免重叠关系,绝不允许有残食关系。注意:配养鱼的食性最好不与主养鱼相同。鲢、鳙吃浮游生物和悬浮有机碎屑;草鱼、团头鲂主要吃食水旱草类;青鱼和鲤吃螺蚬等底栖软体动物;鲤、鲫吃底栖动物和有机碎屑;罗非鱼杂食性。如配养鱼与主养鱼食性相同那么配养鱼的抢食能力就应弱于主养鱼。例如,草鱼抢食比团头鲂强,在以鲂为主养鱼的池塘,不宜或极少配养草鱼;青鱼吃食斯文,咬破的螺蚬肉常被狡猾的鲤鱼抢食,以青鱼为主养鱼时,不宜或极少配养鲤鱼。
(二)尽可能放养大规格鱼种:鱼类在苗期体长增长快;幼年期体重增长快;到壮年期因营养物质部分转向性腺,生长速度减慢。实践证明,放养大规格鱼种虽然投入大,但生长快,养殖周期短,比较效益高。放养青草鱼以每尾0.25~1千克、鲢、鳙以每尾0.25~0.5千克最为理想。如果条件有限,也应该放养16.5厘米以上规格的鱼种(鲫除外)。当然为了综合利用水体,在养成鱼的同时还可搭配混养小规格鱼种,培养成第2年使用的大规格鱼种。另外,套养的名贵凶猛鱼类规格应小于放养的常规鱼种规格,并且在生长过程中,速度不快于常规鱼,以免后期造成危害。
(三)确定各种鱼的合理搭配:多种鱼混养在一起能形成互相促进的关系,但混养搭配比例不适当,反而会抑制鱼生长。据有关实践经验,可参考以下搭配比例:投饵施肥的精养池:鲢、鳙40%~50%,青鱼、草鱼、鲤 30%~40%,鲂、鲫10%~30%;施肥养殖池:鲢、鳙75%~85%,鲤、鲫10%~15%,青鱼、草鱼、鲂5%~10%;水交换快,水质清瘦的投饵池:鲢、鳙10%~15%,青鱼、草鱼、鲤70%~80%,鲂、鲫 10%~15%。另外还有“一草带三鲢”“四鲢配一鳙”等搭配经验,应灵活掌握应用。
(四)确定放养数量:确定放养数量要综合考虑饵料来源、数量、鱼种规格、排灌增氧设备、养殖技术等,尤其是主养鱼的放养密度应合理,不可太少或太多,以求充分利用条件达最高单产水平。决定放养数量的因素很多,所以很难有一个统一放养数量标准。生产上可参照上一年和类似的鱼池鱼产量及商品规格,按以下经验公式计算:
0.067公顷放养量=计划0.067公顷净产/(计划养成成鱼平均体重-放养鱼种平均体重)×预计成活率%
例如,有一0.134公顷的池塘,以养草鱼为主,根据上年草鱼产量与出池规格,预计今年0.067公顷净产草鱼300千克,商品规格尾重1.5千克,估计成活率80%,需放养尾重0.4千克规格的草鱼种数量为:0.067公顷放养量=300/(1.5-0.4)×80%=341(尾)
该池需放草鱼341×2=682尾。
经过努力,如年底草鱼产量与商品规格接近计划要求,就算放养数量是合理的;如果超过或达不到,就须在下一年调整。同一池塘中,鲢、鳙、青鱼等鱼放养数量均可按此“以产定种”法计算