利用冬闲稻田养鱼既可增加农民收入，又可减少禾苗病虫害，减少下一年的农药、化肥支出。还可在春季栽禾时免耕，节省人工，获得稻鱼双丰收。自２００１年开始，江西省峡江县农业（水产）局连续３年推广冬闲稻田养鱼１６８公顷，通过稻田工程改造、科学放养和管理，平均０．０６７公顷产商品鱼１８１千克，０．０６７公顷获纯利６９８元，投入产出比为１∶１．８，取得了较好的经济效益和生态效益。笔者认为，要搞好冬闲稻田养鱼应掌握以下技术要点：
　　１．稻田的选择。选择水源充足，水质清新，无污染，排灌方便的稻田。
　　２．稻田工程建设。收完稻谷后，把稻梗还田，用作鱼饲料和肥料。用原田四周的土把田埂垒高至１米，使田埂基部宽５０厘米，顶部宽３０厘米，进水口埋直径为１５厘米的塑料管，在出水口处设排洪口，排洪口用网眼比鱼种小的钢网作拦鱼栅。
　　３．鱼种放养。鱼种放养前用少量生石灰或漂白粉清除田里的野杂鱼，然后灌水至５０厘米，灌水时把网眼为４０目的网袋捆在进水口的塑料管上滤水，以防野杂鱼入田。冬闲稻田养鱼气温低，浮游生物少，水生饵料缺乏。一般每０．０６７公顷放养３００尾（１００克草鱼８０尾，５０克鲢３０尾，５０克鳙１０尾，体长１０厘米的鲤１８０尾），放养的鱼种要求体格健壮，鳞片完整，无病无伤。鱼种放养前用２％～３％的盐水浸洗１０分钟。
　　４．黑麦草的种植。养鱼每０．０６７公顷稻田备足０．０４公顷种草田，９月底或１０月初选择适宜天气种植宿根黑麦草，以供草鱼食用。在收割黑麦草的前３天，给黑麦草施肥，可以缩短２次收割的时间，提高草产量。
　　５．饲养管理。鱼种放养的第１周内一般不投喂饲料，鲤可食浮游生物、有机碎屑和失落在田里的稻谷，草鱼可食稻叶。１周后，每天按鱼体重的５％投喂玉米粉和麦麸，按草鱼体重的４０％投喂青菜叶。１１月份黑麦草可以收割，草鱼主要投喂黑麦草。１１～１２月每天按鱼体重的２％投喂颗粒饲料，１～２月水温低，鱼食量小，根据天气情况适当投喂，３～４月水温逐渐回升，鱼摄食量逐渐加大，每天按体重的５％投喂颗粒饲料、青饲料，以第２天早上不剩为度。
　　６．日常管理。刚放鱼种时灌水３０厘米，使稻根出苗生长，供草鱼食用。根据再生稻的生长情况以及鱼的吃食情况，逐渐加深水位。１１月份加深水位至６０厘米以上。坚持每天早晚进田检查，察看水质及鱼的活动情况，发现问题及时处理。
　　７．病害防治。在冬闲稻田养鱼的养殖期间，低温时间较长，病害较少。在１１月份初期用鱼病灵、二溴海因、二氧化氯等消毒药对水体和饵料进行消毒，并且定期在颗粒饲料、草中掺拌大蒜素等药物，达到综合防病的目的。