七彩神仙通过人们多年对其进行品种改良，变化出许多品种。最初的野生七彩通过杂交繁殖并对其后代进行优胜劣汰，其结果是后代逐步超越了亲鱼，从而更加完美，更加健壮。在此基础上，让优良品种不再改变，也就是说，让完美的鱼种再同种交配繁殖，使后代保持亲鱼的优秀特点，通过连续几代的繁衍，会使鱼的品种变得很纯，我们姑且叫这种繁殖方法叫做“纯种繁殖”。通过“纯种繁殖”就产生了各种已经定型的品种，如:蛇鸽、棋盘鸽、白鸽、万宝路、豹纹、红点蛇、豹纹蛇、红盖、阿莲卡、红妃、蓝钻、一片蓝、雪玉、喷点黄金、黄金蛇、黄金、红松、蓝松、珍珠、棋盘等等。所以说在七彩神仙人工培育过程中，是先有“杂交”，后有“纯种繁殖”。任凭纯种七彩再无节制地繁衍，那么非近亲杂交出来的后代，也许会比上一代更优秀，也许又产生了市面上从未见过的花色品种，所以现在七彩的名字成千上万，有的是有意识培育的，有的却是无心插柳，柳成阴的结果。在“纯种繁殖”过程中，为了既避免近亲繁殖造成成活率低等后果，同时又可以使品种保持不变，那么采取用此地的某一品种与彼地的同一品种交配，或者用第一代的纯种七彩，去配它们的第三代或第四代，这样一来就既不会或减少出现近亲繁殖的后果，又能保证品种的不变。为了便于区分品种，那么诸如豹纹、红点蛇、豹纹蛇——等的名字就应运而生了，（当然名字的出现还有其他因素）。代表某个品种的只是个名称，有了名称，就使得七彩得以商品化，形成不同的行情价值。这些品种名称的出现就为纯种繁殖创造了条件。同种生出来的一窝小鱼绝大多数会相互“长得很像”，同时与父母也“长得很像”。具有两个“长得很像”的比率越高，就是所谓的＂固定率高＂。但是这种纯种繁殖，终归还是基因比较接近，免疫力等遗传因素还是相对较差，也就造成了这些纯种鱼的饲养难度仍然较大，其繁殖能力也比较差。

总体上说，七彩神仙的价格、档次是由以下几种因素组成的:
一、通过纯血源遗传基因繁殖的、人们公认的、已经榜上有名的品种。这些品种繁殖、饲养用的时间长，又不容易成功，成活率低，出现返祖、变种的几率高，投资成本还高。
二、物以稀为贵，在榜上有名的品种之外产生的、市面上很少见却公认其美丽的品种。
三、人为炒作因素:七彩鱼作为商品被推出后，卖方花了许多时间和金钱，其目的是吸引买鱼的对他的七彩产生兴趣从而购买和饲养他的鱼。但这里面也存在许多人为炒作因素。有些看上去像名品、高档鱼的品种，当成名品宣传。人为加入的审美概念造成有些不好看的鱼、等级差的鱼，能炒到它好看、炒出天价来。通过广告宣传、搞比赛、编造出好听的名字、再编号、建立档案等造势，以达到抬高身价的目的。当然也不是没有成本。就算是同一品种甚至是同一窝的鱼，后代的鱼种也会产生很大差异的。正宗的豹纹和非正宗的豹纹不是所有买主都能看得出来的。看上去外表一样的鱼，等级可能不同，甚至连品种也可能不同的。有些非纯种的鱼，鱼贩故意标高价，不懂或似懂非懂的买鱼的人最容易被这些假象蒙蔽的。
四、人工扬色处理:卖鱼的对鱼进行人工扬色处理的目的无外乎为了利

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