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杭州农贸市场也在卖国二级保护动物
http://aquarium.intopet.com 日期:2007-5-18 来源:不详 作者:佚名 阅读:

   水产摊上在售的鲎。
     网友浙江厨师昨天向本报报料说,宁波现在流行吃鲎,一般在4月中旬上市,现在是肉质最鲜美的时候,而鲎是国家二级保护动物。那么,鲎有没有上杭州的餐桌呢?昨天记者进行了暗访。

  酒店夜排档尚未发现

  记者昨天中午首先来到酒楼林立的高银巷,先后走进“名源”、“皇饭儿”、“珍尚珍”、“好绍欣”、“西月楼”等酒楼,以吃饭的名义跑到海鲜陈列柜,仔细打量了一番,没有找到鲎的踪影。事先,我的同事告诉我,上周他们曾在近江村附近的海鲜排档看到过鲎,那里有一个排档卖鲎,伙计管那叫“海帽子”。于是,我就问酒楼的服务员,你们这里有没有“海帽子”?他们中有的直接说没有,有的则显得迷惑不解,说从没听说过这种海鲜。

  随后,记者来到近江村的海鲜排档。可是这里桌椅林立,却空无一人。附近的人告诉记者,海鲜排档要傍晚才开张。

  “近江”等个别水产摊在卖

  不过,接着在近江水产农副产品市场的一个水产摊位,记者发现了两只鲎——长着很多像螃蟹脚却有像乌龟的壳,还有一条20多厘米长带刺的尾巴,每只大约三斤左右。两只鲎被放在一只大塑料盆里,塑料盆里没有一滴水。

  记者问女摊主,这鲎多少钱一斤,女摊主以为我想买,热情地介绍:“这东西叫‘铁将军’,又叫‘海霸王’,在海里很厉害的,这是一种看看难看吃起来却很有味道的海鲜。我这儿卖12块钱一斤,我卖这个价是因为我是直接从台州老家进的货,这玩意儿吃起来很鲜的,你带几只回去吧!”她还透露,这东西在“农都”有时也有卖,不过不常见,在那里要卖12元至15元一斤。

  记者问她,主要是哪些人来买?她回答,到她这里来买的普通消费者很少,因为他们不知道怎么杀、怎么烧,来买的都是开饭店的人。问她怎么知道是开饭店的人来买,她说接待多了自然知道了。

  女摊主见记者没有买的意思,就不再吭声了。

  记者又来到农都农副产品批发市场。这时已是下午2点多,经营户大多已经做完生意回家了。在市场最里面的一排房子的最右侧有个水产摊位,一名男子正与孩子逗着玩。记者问,这儿有“铁将军”卖吗?他说,他这里没有,不过以前有人卖过,现在有没有人卖不知道。我问“铁将军”的血是蓝色的吗?他说“是的是的”,他以前见过,有人在市场里卖过。
本文来源中国水产网  http://www.shuichan.com

 

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